Deniz Börülcesi Turşusu 720 g

Deniz Börülcesi Turşusu 720 g

Deniz Börülcesi ıspanakgiller familyasına ait şifalı bitkilerden biridir. Deniz kıyılarında suyun gel git yaptığı yerlerde sular çekildikten sonra yetişen bu bitki, tuzlu, ekşi ama çok lezzetlidir. Tazesi daha çok ilkbaharda tüketilir; çünkü sonbahara doğru deniz tuzunu iyice içine çeker. Deniz börülcesi halk arasında “kurşun otu” veya “tuzlu ot” olarak da bilinir. Turşusunun yanı sıra haşlanarak (taratoru) salatası yapılır. İyotlu topraklarda yetiştiğinden iyot içerir. Çiğ tüketildiğinde sirke ile kullanılmalıdır. Deniz Börülcesi yüksek oradan tuz barındırdığı için yüksek tansiyonu olan kişilerin dikkatli tüketmesi gereken bir besindir. Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi  mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır. Turşunun saklanma süresi hava ile temasıyla doğru orantılıdır. Uzun süre tazeliğini ve diriliğini koruyabilmesi hava ile temasının minimuma indirilmesi ile gerçekleştirilebilir. Aynı şekilde ışık da turşunun tazeliğini ve rengini kaybettiren faktörlerdendir. Uzun süre muhafaza etmek için buzdolabında saklamanızı öneriyoruz.

İşletme Kayıt No: 31-K020416