Kabuklu Susam Kırmızı/Kahverengi 250 g

Kabuklu Kırmızı/Kahverengi susam; beyaz susamın kabuklu halidir. Kırmızı/Kahverengi susamın tadı biraz daha belirgin, dokusuysa daha liflidir.

Kabuğu soyulmamış, doğal susam, rezene tohumu ve haşhaş karıştırıp ekmeklerin üstüne serperek çok başarılı bir uygulama gerçekleştirilebilir.Her türlü ekmek, pide, sandviç, kek, kuru pasta, kurabiyelerin üzerine konulmak sureti ile kullanılır. Ayrıca tahin helvasının hazırlanmasında kullanılır. Hafif kavrulmuşu her tür tuzlu yiyeceğe serpilir; çeşni ve tat verir.

​Susamlı tuz: 10 çorba kaşığı susam kuru tavada hafif kavrulur, 1 çorba kaşığı tuz (mümkünse deniz tuzu) ayrıca hafif kavrulur. Soğuyunca beraber havanda dövülür, bir kavanoza konur, gerektiğinde her tür yiyeceğe serpilir​